Ира Тюмень (ira_tmn) wrote,
Ира Тюмень
ira_tmn

Categories:

Про нереально вкусные огурчики

Знаю я один волшебный рецепт, что способен даже толстошкурые огурцы превратить в бомбическую закуску, которую хочется есть и плакать от восторга. Простейший и бюджетный, за что я зову его рецептом лентяйки. В вобщем, рассказываю мой любимый способ заготовки огурчиков в горчичной заливке.

На 3 кг огурцов понадобятся: 1 стакан растительного масла, 1 стакан 9%ного уксуса, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки давленного чеснока, 2 столовые ложки крупной соли,1 столовая ложка сухой горчицы, 1 чайная ложка черного  перца (можно заменить любой смесью перцев).

Мытые огурцы подрезаю под высоту банки и делю на 4 частии. Хвостики рублю тем же способом. Смешиваю в тазу с маринадом и оставляю на три часа.

Причем каждые полчаса аккуратно перемешиваю, чтоб не поломать дольки. За это время огурцы дадут прилично сока.

Банки выбираю 700граммовые - одной высоты для стерилизации. Выход с трех кг получился - 4 банки. Предварительно банки мою- не стерилизую, крышки закручиваю - не закатываю.
Плотно набиваю огурчики и вливаю маринад. Крышки прикручиваю несильно, чтоб выходил воздух и не попадала вода. В огромной кастюле дно застилаю полотенцем и наполняю водой по плечики банки. Огонь выбираю средний, не допуская кипения, старилизую 15-20 минут.

Вынимаю из кипятка и оставляю ночевать банки крышкой вниз. Утром заготовки прибираю в холодильник. Но признаться, долго они не стоят - улетают моментом)))

Есть у вас бэстовый огуречный рецепт? Делитесь!)))
Tags: кулинарное, личное
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Про девочек, мальчиков и тюменские ковры

    Рисовали мы пластелином "Тюменские ковры". Маки старательно весь вечер выводили, обсуждали пышные огненные цветы и особенности растительных…

  • Можно ли купаться после Ильина дня?

    В старые времена Ильин день считался календарной границей лета, когда в природе появляются первые признаки осени. Говорят, нельзя купаться после…

  • Про особенности литургии в период пандемии

    Непростые эпидемиологические времена отложили отпечаток на православные богослужения. Я бесконечно рада, что храмы наконец открыли свои двери для…

  • Про тюменскую геометрию

    Обращаете ли вы внимание на городскую геометрию? Как часто мы просто спешим по делам и почти не замечаем эстетики! За многочасовыми и многодневными…

  • Про морковную баронессу

    Кто сказал, что огород - дело скучное!? Прорядили мы морковь и ... исполнили с морковной баронессой фотосет! Костюм примотали к модели скотчем -…

  • Угадайка: что готовим?

    Кто сказал, что огород - дело скучное? Нет, ну кто поскучать хочет - пожалуйста, но это не про нас!!!!!! Решила я прорядить морковь, но этим дело,…

  • Про лучший город Земли

    Ищем на глобусе Лучший город Земли. 57°09′ с. ш. 65°32′ в. д. Вы догадались? Конечно, это Тюмень! Сегодня она именинница и…

  • Про смузззззззззи

    Лето - самое подходящее для смузи время года. Для приготовления нашей витаминной бомбы пригодятся: стакан снежка, ломоть мороженого, банан и…

  • Как не верить в домовят??!

    Мы сидели в спальне и ... нужно же было дочке внимательно всмотреться в потолок!? На ровной натяжной поверхности красовались два следа! Один-полный и…

promo ira_tmn november 13, 2016 10:45 9
Buy for 30 tokens
Уютное промо для Вашего поста БЕЗ политики,обнаженки и брани. Почта для рекламодателей для связи со мной - lyublyu.tyumen@yandex.ru Мой френдомарафон - тут )
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 15 comments